 |
| ||
TarhanaBaba Tarhana Çorbası Bilinen Faydaları:
Geleneksel lezzetlerimizden tarhana, hem besleyici özelliği hem de içerdiği protein, vitamin ve minerallerle sağlık deposudur. * Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan tarhanababa tarhana çorbası; besleyici, doyurucu ve tamamlayıcı bir besindir. Pişirilirken içine nohut, mercimek, kıyma gibi besinler eklenerek besin değeri daha da yükseltilebilir. * Diyabet, hipertansiyon ve obezitenin tıbbi beslenme tedavisinde glisemik indeksinin beyaz ekmekten düşük olması ve doyurucu özelliğinin fazla olması nedeniyle tavsiye edilen bir besindir. * Yoğurt tüketemeyen kişiler ve bebeklerin beslenmesinde çok iyi bir alternatiftir. Ayrıca tahılların fermentasyonu sonucu oluşan tarhana probiyotik özellikte bir besindir. * Bol miktarda A.B ve özellikle C vitamini bol fosfor,iyot silis,kükürt gibi vücuda çok faydalı maddeler vardır. * Tarhananın vücuttaki fazla tuzu dışarı attığını belirten uzmanlar,pankreası çalıştırarak insülin ifrazatını artırdığını kanda şeker seviyesini düşürdüğü kaydedilmekte. * Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. * Nefes borusundaki pislikleri temizler. * Doğal tokluk hissi verdiğinden dolayı zayıflama ilacıdır. * Birçok yiyecekte olmayan P ve K vitaminlerini içerir.P vitamini kanamaları önler ve yumuşatır K vitamini kanın pıhtılaşma kabiliyetini artırır.(Kanama esnasında) * Kansere karşı önemli bir koruma sağlayan antioksidan etkili quarcetin açısından en zengin bitki olan soğan tarhananın içindedir. * Bağırsak temizlemede birebirdir. * Astım ve bronşit hastaları için ön tedavidir. * Çok etkili kolesterol düşürücü,mide asiti düzenleyicidir. * Soğuk algınlığına karşı etkili vitaminler içerir. * Cilt sıklığını korur. * Acidophilus özellikle kadınlarda cinsel organlardaki iyi ve kötü bakterilerin dengelenmesini sağlar. * Yağ yakma özelliği olduğundan dolayı karın bölgesindeki zararlı yağları vücuttan atmaya yardımcı olur. * Betaceroten antioksidan görevi görür.(Kansere yol açan ve gözlere zarar verebilecek olan kimyasalları engeller.) * Yüksek kan basıncı düşürmeye yardımcı olur. * Kalp hastalıklarına yakalanma, felç geçirme tehlikesini önler. * Zihin yorgunluğunu giderir,baygınlığı geçirir,prostat bezinin hastalanmasını engeller.
|
||||||||||||||||||||
 | ||||||
| ||||||
